Wabisabi

Inhabituel, excentrique, franchement audacieux — le wasabi quitte la cuisine pour devenir matière à parfum. Son accord vert et piquant se fond dans un bouquet de fleurs blanches et d'agrumes, relevé de poivre rose, d'élémi et de cannelle. Une curiosité olfactive qui fonctionne remarquablement bien.

Notes de tête : Citron vert, wasabi, feuilles d'agrumes, bergamote, poire, poivre rose

Notes de cœur : Jasmin sambac, jasmin, ylang-ylang, rose turque, résine d'élémi, géranium

Notes de fond : Vanille, musc, cannelle

Par Cristian Calabro